Cette publication est le fruit de 5 ans d'analyse du rôle des tiers-lieux nourriciers dans la démocratie alimentaire locale, de leurs coopérations avec les politiques publiques, et plus particulièrement de leurs relations avec les PAT. Elle s’inscrit dans le cadre d’un projet lauréat de l’Appel à projets de la Stratégie nationale pour l’alimentation, la nutrition … Continued
Cet outil a été réalisé à partir des résultats de l'étude intitulée “Le rôle des Projets Alimentaires Territoriaux dans l’intégration des enjeux d’environnement et de santé liés à l’agriculture et à l’alimentation” (disponible ici : https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-04831940). – Il dresse un panorama des leviers d’actions territoriales à mettre en œuvre pour des systèmes agri-alimentaires favorables à … Continued
La Ligue de l’enseignement lance en septembre 2026 une formation inédite : le DEJEPS « Coordination de projets de transition écologique ». Cette formation a été imaginée notamment en étudiant le rôle des coordinateurs de PAT. Notre vision : former les coordinateurs de demainCe diplôme d’État de niveau 5 (Bac+2) a été conçu pour répondre aux besoins … Continued
Les travaux de l'alliance permettent de proposer un premier cadre d'action et un espace ressources pour inspirer et renforcer celles et ceux qui souhaitent faire évoluer les environnements alimentaires de leurs territoires. Cette boîte à outils s’enrichira au fur et à mesure de l'avancée des travaux collectifs.
Le Portail de l’alimentation durable vous permet d’identifier rapidement des projets inspirants, peut-être similaires au vôtre, et de repérer ce qui se fait sur votre territoire, ses ressources. Ainsi, vous gagnez du temps dans la conception de votre projet et la précision de son caractère innovant.
Au cours des dernières décennies, nos pratiques et nos modes de production alimentaires ont significativement évolué. Nous assistons plus récemment au (re)développement des circuits courts et de proximité, à la mise en place de projets alimentaires territoriaux à l’échelle des collectivités locales, à l’organisation de festivals autour de l’alimentation, à l’implantation de jardins partagés au … Continued
Dans le cadre de l’appel à projets du Programme national pour l’alimentation (PNA) 2024 porté par la Direction générale de l’alimentation (DGAL), l’association Cantines Responsables a engagé un projet visant à dresser un état des lieux de la restauration collective hospitalière en région Grand Est au regard des objectifs fixés par la loi EGAlim, et … Continued
Pour soutenir les communes dans leurs projets d'amélioration de la restauration collective, ce guide présente le contexte réglementaire (loi Egalim), clarifie les différents modes de gestion d'une restauration collective et les impacts d'un basculement d'une gestion concédée à une gestion directe. Il propose des outils pour aller vers un approvisionnement plus durable et valoriser sa … Continued
Les collectivités territoriales ont une volonté accrue de relocaliser les filières de production alimentaire. Par sa fonction nourricière, le foncier agricole devient un nouvel enjeu des politiques d’alimentation mais aussi d’aménagement de l’espace. Le Département de la Haute-Garonne vous accompagne vers la mise en place d’une stratégie agricole foncière adaptée à votre collectivité à travers … Continued
Le Centre Permanent d'Initiatives pour l'Environnement Yonne et Nièvre, en lien avec le réseau des CPIE, travaille depuis plusieurs années sur la prise en compte de l'eau dans les PAT comme un levier essentiel pour accroître la résilience alimentaire des territoires. Ces travaux sont réalisés en lien avec les acteurs de l'eau et de l'alimentation … Continued
Riche de l'expérience européenne avec Food Trails, Bordeaux Métropole a planché en 2024 et 2025, sur un guide qui restitue : ? La co-construction du Projet Alimentaire Territorial de Bordeaux Métropole ?️ L'expérience de gouvernance partagée de Bordeaux Métropole de la création du CGGAD à l'actuel Conseil Agricole et Alimentaire. Ce guide se veut pratico-pratique … Continued
APES Hauts-de-France et le cercle "alimentation et Tiers-lieux" de LA COMPAGNIE DES TIERS-LIEUX proposent 34 fiches pour découvrir une variété d'initiatives de démocratie alimentaire des Hauts-de-France. Ces fiches présentes des initiatives en matière d'épiceries, de groupements d'achats et de supermarchés, des actions mises en place par des collectivités, des tiers-lieux et des fermes urbaines, des … Continued
