10e édition des Rencontres circuits-courts

Circuits Courts est un temps fort de rencontres entre professionnels de l’alimentation locale dans le but de faciliter les contacts pour augmenter les approvisionnements locaux. C’est aussi un moment privilégié de concertation entre fournisseurs, acheteurs et collectivités territoriales, pour le développement des filières alimentaires de proximité. De plus en plus de participants se mobilisent à chaque édition, ce qui témoigne de l’intérêt pour ces temps d’échanges.

Le 25 mars, au programme :

09h30 – Café d’accueil
10h00 – Introduction de la Manifestation Circuits-courts, organisée par le Département du Calvados
10h30 – Visite du Domaine de Ouézy & dégustations de produits cidricoles, accompagnés de fromages AOP normands
12h00 – Animation culinaire autour du bœuf de race normande par des chefs de collèges Thomas CARDOEN et Joseph WESS
12h30 – Buffet élaboré par le restaurant Aux Saints Jus
Dès 14h00 à 17h30 – Rencontres entre producteurs locaux (agriculteurs, artisans, mareyeurs) et acheteurs (commerçants, restaurateurs, acheteurs publics ou privés de la restauration collective, etc.)

Plus d’information sur : https://www.calvados.fr/circuits-courts